(1)超声波用于原酒的醇化
原酒也称为基洒,这是酿酒加工中的述语,也是一个工艺过程,传统的工艺过程表明,原酒有一个存放期这个存
放
期就是陈化过程。采用超声陈化处理工艺,可以使乙醛、甲醇、正丙醇、仲丁醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇等参数
有不同程度的降低。使乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯等参数有不同程度的提高。
(2)超声波用于酿酒中勾兑的匀化
酿酒勾兑工艺处理后必须进行匀化处理,传统工艺是采用压缩空气对勾兑后的酒液进行搅拌匀化处理,而超声搅
拌
匀化技术比之传统工艺方法,可以获得液粒更细(微米级)酒液更匀化的效果,同时,超声空化本身具有的杀菌作
用,较之空气搅拌有可能导致有害微生物导入酒液,超声匀化更为安全。
《酒类陈化器》我公司已申请实用新型专利,专利号:201020276110.8。
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产品型号:JP300G型超声波酒类醇化器
机型结构:超声波发生器与醇化罐分体式
超声频率:28KHz
超声峰值功率:500W
(由原300W升级至500W,价格不变)
醇化罐内尺寸:直径260
×高200mm
醇化罐容积:小于等于10L
搅拌电机功率:6W
搅拌电机转速:10-30转/min(可调)
电加热功率:1.5KW
供电电源:220VAC 50HZ
具有数显时钟可调功能
具有数显功率可调功能
具有数显扫频可调功能
具有数显温度可调功能
本机型适用于实验室或小试
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产品型号:JP600G型超声波酒类醇化器
机型结构:超声波发生器与醇化罐分体式
超声频率:28KHz
超声峰值功率:1000W
(由原600W升级至1000W,价格不变)
醇化罐内尺寸:直径320
×高320mm
醇化罐容积:小于等于20L
搅拌电机功率:15W
搅拌电机转速:10-30转/min(可调)
电加热功率:2KW
供电电源:220VAC 50HZ
具有数显时钟可调功能
具有数显功率可调功能
具有数显扫频可调功能
具有数显温度可调功能
本机型适用于室验室或小试
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JP300G |
JP600G |
| 制式 |
罐式一体 |
罐式一体 |
| 槽/罐尺寸mm |
直径260×200 |
直径320×320 |
| 有效容积L |
10 |
20 |
| 超声波功率W |
500 |
1000 |
| 超声波频率kHz |
28 |
28 |
| 时钟调制 |
数字式 |
数字式 |
| 功率调制 |
数字式 |
数字式 |
| 扫频调制 |
数字式 |
数字式 |
| 电加热功率W |
1500 |
2000 |
| 搅拌器功率W |
6 |
15 |
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